10月1日蔵人15人入庫です。酒屋の春です。半年振りに皆集まり仕込みの始まりです。賑やかな中にも緊張感があります。どうか来年4月まで元気で、また美味しいお酒が出来ますように祈る気持ちで一杯です。 　私の仕事は皆の食事やモロモロの事、忙しい日が続きます。 酒母がたち新酒が出来ればひと安心！でも毎日・・・・気の抜けない日々が続きます。 　蔵人さんの一番の楽しみはなんといっても食事です。能登からのおばさん二人に美味しい料理を作ってもらい、私はひたすら買出しです。！トンカツ、から揚げ。てんぷら、鍋物etc.・・・・ 　やっぱり刺身やトンチャンあたりがお酒がすすむようです。 　毎日毎日感謝しています。17年前に亡くなった姑が毎晩、酒蔵の神様に手を合わせていた姿が思い出されます。