石川県は能や茶の道具など伝統文化・金工や象がん伝統工芸もあり、人間国宝の方達も沢山いらっしゃいます。
標高2702メートルの白山の源から伏流水でお米、お酒など有名な土地柄です。お酒造りにかかせないのが杜氏でわが社では能登杜氏でお酒を造っています。
白山市には酒造会社五社あり、今一番力を入れて売り出すお酒が菊酒のシールのついたお酒です。今は吟醸酒を造っています。その吟醸粕で甘酒やお汁に入れて飲みますと体が暖まります。
私事の事ですけど、去年神社で厄年のお祓いを受け、今年は私も団塊世代の大量退職の一人です。今振り帰ってみますと、病気もケガもなく健康で働けた事とてもうれしく思います。

ひやおろし しぼりたて 白寿 あらばしり

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