純米吟醸 吉田蔵

顔の見える酒造りを目指しての限定流通品

純米吟醸 吉田蔵
純米大吟醸 吉田蔵 左から720ml 1800ml.

《販売価格》
1800ml.  3,150円(税込)
 720ml.  1,575円(税込)


限定品。お取扱いについては小泉商店までお問い合わせください。石川県内においては販売店が限られておりますのでお問い合わせ下さい。
《発売の目的》
食の安全性などの観点から「お互いに顔の見えるお付き合い」が頓に求められています。この吉田蔵を通して「顔の見える酒造り」を実践したいと思います。「米作り」、「酒造り」、「酒の販売」そして「酒の消費」とそれぞれの立場の方がお互いに意見交換しながらより美味しいお酒造りを目指したいと思います。「お袋の味」が美味しい様に「品質+愛情」の酒造りを目指します。
《特長》
兵庫県三木市平井の仲田氏他にお願いした山田錦を麹米45%掛米55%まで精白し、香りの控えめな金沢酵母で仕込みました。その味わい深い純米吟醸酒を急冷火入れの低温で静かに熟成させました。飲み飽きのしない香味バランスの取れたお酒に仕上りました。
《成分値》
 ■原料米   麹米 山田錦(兵庫県)
          掛米 山田錦(兵庫県)
 ■精米歩合  麹米 45%
          掛米 55% 
 ■日本酒度   +2
 ■アルコール分 16.2%
 ■酸度       1.5
 ■アミノ酸度    1.5
 ■使用酵母   自社培養 金沢系
 ■JANコード

  • 1800ml. 49 34347 00040 8
  •  720ml. 49 34347 00041 5


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株式会社吉田酒造店
石川県白山市安吉町41番地
076-276-3311 FAX 076-276-3378
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