山廃仕込 純米酒 手取川

コクとキレのバランスを楽しむ純米酒

山廃仕込 純米酒 手取川
山廃仕込み純米酒 左から 720ml. 1800ml.
《販売価格》
1800ml.  2,651円(税込)
 720ml.  1,326円(税込)

《特長》
蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用い、石川県産五百万石を60%まで磨き低温でじっくりと仕込みました。 コクがあるけど切れが良くしかも若干の華やかな香りがのどを通る際、味わう事が出来ます。平成18年より精米歩合も60%になり更に香りも味わいの切れもアップしました。
《成分値》
 ■原料米    五百万石(石川県)
 ■精米歩合   60%
 ■日本酒度   +4
 ■アルコール分 15.8%
 ■酸度      1.4
 ■アミノ酸度   2.0
 ■JANコード
  • 1800ml. 49 34347 00101 6
  •  720ml. 49 34347 00102 3
《飲み方》
 10〜12℃に冷やして・40〜45℃のぬる燗でお召し上がり下さい。
 器は緩やかにふくらみがあり、口の広い「うりざね型」が合います。
《特に合う料理》
穏やかな甘味と酸味が調和し旨みを伴った心地よいコクが料理自体にもコクのあるものと合います。 さらに若干の華やかな香りが肉や魚の臭みを押さえます。
すき焼き・ハンバーグステーキ・さばの味噌煮・カレイのから揚げ・酢豚・八宝菜


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