秋上がりした辛口の無濾過純米酒
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《販売価格》 １８００ml. 2,680円（税込） ７２０ml. 1,340円（税込） 《特長》 「ひやおろし」とは秋風が吹いて酒の温度が下がり、外気温と同じくらいになる頃を見計らって出す酒を言います。即ち、「ひやおろし」とは夏の暑さを越え酒質も充分に熟成し、最も飲み頃を迎えた酒と言えます。 今回始めて最も秋上がりすると言われる「山廃仕込純米酒」を無濾過で生詰め致しました。芳醇で味わい深い辛口の秋上がりした「ひやおろし」をお楽しみください。 《成分値》 ■原料米 五百万石（石川県） ■精米歩合 60％ ■日本酒度 ＋6 ■アルコール分 16.5％ ■酸度 1.6 ■アミノ酸度 1.9 ■使用酵母 金沢酵母 ■JANコード
１５℃に冷やして召し上がってください。 ぬる燗にして頂くと芳醇な香りが更に生きてきます。 《特に合う料理》 穏やかな甘みと酸味が調和し旨みを伴った心地よいコクが、料理自体にもコクのあるものと良く合います。更に若干の華やかな香りが肉や肴の臭みを押さえます。 すき焼き、ハンバーグステーキ、サバの味噌煮、かれいのから揚げ、酢豚、八宝菜 《管理方法》 「生詰め」ですので５℃以下で貯蔵して下さい。 良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。もちろん光があたらない事が必要です。 |
株式会社吉田酒造店
石川県白山市安吉町４１番地
℡076-276-3311 FAX 076-276-3378
E-mail info@tedorigawa.com
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お酒は２０歳になってから お酒はおいしく適量を 妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に影響するおそれがありますので気をつけましょう |