本醸造 山廃仕込 手取川

ふくらみのある味わいの辛口酒 最も酒造り村「山島酒」を彷彿させる酒。あらゆる温度帯での燗が楽しめます。

本醸造 山廃仕込 手取川
本醸造 山廃仕込 手取川 左から 180ml. 720ml 1800ml.
本醸造 山廃仕込 手取川 ラベル
《販売価格》
1800ml 1,987円
720ml  1,019円
300ml   420円
180ml.   244円   (税込) 
 
《特長》

蔵に漂う自然の乳酸菌を取り込み昔ながらの山廃酒母で仕込んだ酒です。口に含んだときの甘味とふくよかな香りそして包むような柔らかい味わいは格別です。「酒造り村 山島」を最も彷彿とさせる酒です。
《成分値》
■原料米    五百万石(石川県) 
■精米歩合   65%
■日本酒度   +6
■アルコール分 15.5%
■酸度      1.3
■アミノ酸度   1.5 
■JANコード
  1800ml. 49 34347 00212 9
   720ml 49 34347 00213 6
   300ml 49 34347 00437 6
   180ml. 49 34347 00218 1
《飲み方》
10〜15℃に冷やしてまたは40〜45℃のぬる燗で香りを楽しむ。50℃前後の熱燗で味わいを楽しむ。
《特に合う料理》
旨みのある適度な酸味と調和の取れた苦味が後味にコクを与える為、コクのある料理に合います。また滑らかでほのかな吟香味は、素材の味を生かした料理にも合います。
鯛のあらだき、イカの塩辛、フグちり、しめ鯖
焼き鳥、ハンバーグ

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