蔵元のわがままで発売しました。コクあり切れ良し
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《販売価格》 ７２０ml. 3,150円（税込） 《特長》 蔵元のわがまま 7月に入ると冬に仕込んだ酒の熟成を確かめる為「初呑み切り(はつのみきり)」が行われます。 貯蔵タンクの「呑み口(のみくち)」より酒を検酒瓶に取り利き酒をするのです。 この山廃仕込み大吟醸酒の原酒を口に含みました。 芳醇な香り、口中ではじけるような旨みが体内を走り抜け、後には爽やかな余韻が残ります。 高度精白の大吟醸には不向きと言われる山廃仕込みに敢えて挑戦した甲斐がありました。 この醍醐味をお客様にも味わって頂く為に、原酒のまま、限定発売いたします。 化粧箱入りです。 《成分値》 ■原料米 麹米 山田錦 （兵庫県） 掛米 五百万石（石川県） ■精米歩合 45％ ■日本酒度 ＋5 ■アルコール分 17.8％ ■酸度 1.3 ■アミノ酸度 1.3 ■使用酵母 自社培養 金沢系 ■JANコード
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《飲み方》 ロックもしくは冷やしてお飲み下さい。１０～１５℃が適温です。５℃以下に冷やしすぎると香りが薄くなり、また若干の苦みが感じられます。 《特に合う料理》 ふくよかな香りと独特のまろやかな味わいは優しくみずみずしい味わいの料理に合います。 【和風料理】 鮎の塩焼き ふぐの刺身 ひらめの昆布しめ 山菜天ぷら 【洋風料理】 帆立貝のワイン蒸し シーフードサラダ あわびのステーキ 生ガキ クリームシチュー 魚介類のグラタン 【中華料理】 棒(ばん)棒(ばん)鶏(じー) 蟹爪の揚げ物 帆立貝とブロッコリーの炒め物 八宝菜 春巻き |
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株式会社吉田酒造店
石川県白山市安吉町４１番地
℡076-276-3311 FAX 076-276-3378
E-mail info@tedorigawa.com
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お酒は２０歳になってから お酒はおいしく適量を 妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に影響するおそれがありますので気をつけましょう |