多酸性大古酒 恋づくし 手取川

乳酸の酸を生かした辛口の高酸味酒 長期熟成酒 17年古酒(平成19年現在)

大古酒 恋づくし VINTAGE1990 手取川

《販売価格》
  300ml.  1,500円(税込)
《特長》
酒母の持つ乳酸を醪の中に「酒母四段」として加える事によりやや辛口の多酸性清酒を開発し17年間常温で熟成しました。 古酒独特の香ばしい香りが肉の臭みを押さえ、また滑らかな酸味は脂っこい料理特に醤油味に最適です。
《成分値》
 ■原料米    五百万石(石川県)
 ■精米歩合   60%
 ■日本酒度   -6
 ■アルコール分 17.8%
 ■酸度      2.3
 ■アミノ酸度   2.1
 ■JANコード
  •  300ml. 49 34347 00430 7
《飲み方》
10〜15℃に冷やしてお召し上がり下さい。
《特に合う料理》
酸味と甘味のバランスに優れ、後味がよく肉や脂っこい料理に最適です。 食前酒や食中酒としてお味わいください。
ステーキ・とんかつ・酢豚・餃子・鴨のロースト・焼き鳥・唐揚


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