豊富なメニューが揃う居酒屋、　 トライアルメニューとしてあの、 手取川の大吟醸　吉田蔵が各店舗に 置かれます。 期間限定で8月5日より、１ヶ月間 下記の各店舗にてご賞味いただけます。 所沢店 埼玉県所沢市日吉町8-4マスダ写真館ビル3F 042-940-0330 五反田店 東京都品川区西五反田1-5-2トラヤビル4F 03-5745-5125 神田店 東京都千代田区鍛冶町2-9(神田鍛冶町駅前ビル)2F 03-5296-7350 船堀店 東京都江戸川区船堀3-7-13ヴァンテアンビル 2F 03-5878-3525 亀有店 東京都葛飾区亀有5-28-12吉田ビル 2F 03-5673-5533 東京京橋店 東京都中央区京橋1-11-2NTCビルB1F 03-3538-2251 ショッパーズプラザ新浦安店 千葉県浦安市入船1-4ショッパーズプラザ新浦安 4F 047-306-2250 浅草店 東京都台東区雷門2-16-9パゴダ浅草 5F 03-5827-3511 川口二号店 埼玉県川口市栄町3-8-2　ヤナトリビル 5F 048-250-5399 多摩センター駅前店 東京都多摩市落合1-8-1ウイステリア3階 042-355-8810

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大古酒　梅舞花　VINTAGE１９９４　手取川　
発売中

【特徴】 　日本酒では発生しないリンゴ酸を主成分とする酸を出す 　酵母を使い、純米大吟醸を常温で13年間熟成したお酒です。 　 　酸の主成分であるリンゴ酸が清涼感を与えワイン風味が楽しめます。 　また独特の梅酒のような吟醸香が特徴で、それで「旨いか」と「梅舞花（うまいか）」の言葉遊びで命名しました。 今回、熟成によるきれいな琥珀色を愛でていただく為、透明瓶での発売となります。 【飲み方】 　ロックまたは10℃〜15℃に冷やしてお召し上がり下さい。 【管理方法】 　10℃以下の温度変化の少ない保存庫で貯蔵して下さい。 【税込小売価格】 　 300ml　1,000円（税込）

[ このページのトップへ ] 大古酒　恋づくし　VINTAGE１９９0　手取川 発売中 ⇒詳しくは弊社までお問い合わせ下さい 【特徴】 　酒母の持つ乳酸を醪の中に「酒母四段」として加える事により、 　やや辛口の多酸性清酒を開発し、１７年間常温で熟成しました。 　古酒独特の香ばしい香りが肉の臭みを押さえ、また滑らかな 　味わいが口中をきれいにし、油っこい料理、特に醤油味に最適 　だと思います。 　又、後味の切れは最高です。今回、琥珀色の色合いも愛でて 　いただく為、透明瓶での発売です。 【飲み方】 　10〜15℃に冷やしてまたは40℃前後のぬる燗でお召し上がり 　下さい。 【管理方法】 　10℃以下の温度変化の少ない保存庫で貯蔵して下さい。 　もちろん光りは禁物です。 【税込小売価格】 　300ｍｌ　1,500円

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土用のにごり　　吉田蔵 にごり酒　限定品
発売中
予定本数に達し次第、締め切らせていただきます。お早めにご予約下さい。
⇒詳しくは弊社までお問い合わせ下さい

【発売本数】 720ml　1000本 1800ml　300本 【税込小売価格】 720ml　 1,200円 1800ml　2,400円

【特徴】 　東京農業大学の小泉武夫先生の本の中に「甘酒は夏の季語だった」という興味深いお話が載っています。 江戸中・後期に書かれた「守貞漫稿（もりさだまんこう）」の中で「江戸、京阪では夏になると甘酒売りが多く出て甘酒を売っている。一杯四文である」と書かれています。実は当時、一年中で最も死亡率の高いのは夏でした。今よりはるかに暑く、水も無く、冷房の設備も無く上下水道も不備であった為に蚊も多く、老人や病弱者は一気に体力を落とし亡くなる事が多かったのです。しかも現代のように栄養源の補給もままならず、もちろん「土用のうなぎ」など高価で買えるはずなどありませんでした。一杯の甘酒がいかに弱った人を助けた事か計り知れません。甘酒には米麹から出る主要なビタミン類、必須アミノ酸、そしてブドウ糖が大量に含まれ「江戸時代の総合栄養ドリンク剤」だったのです。 以上の先生のお話から考えると「にごり酒」は実は「大人の甘酒」と言えるかもしれません。いや、「麹（こうじ）からの栄養素以外に、生命の固まりである「生きた酵母」も大量に含まれる点を考えるとそれ以上だと思います。 さらに「にごり酒」の適度な甘みと爽快な酸味は焼肉などのスタミナ食にも合いますし、食欲を増進するアペリティーフとしても最適です。 そこで今年の最後の軽快な味わいの「にごり酒」を夏用に一本仕込みました。それをマイナス５度の冷蔵庫でじっくりと味を調え、土用の頃に限定販売することに致しました。 日本の夏を吉田蔵の「にごり酒」を召し上がりながら元気にお過ごしいただければ幸いです。

[ このページのトップへ ] 平成２０年全国新酒鑑評会出品酒　発売中 6月発売 予定本数に達し次第、締め切らせていただきます。 ⇒詳しくは弊社までお問い合わせ下さい 数量限定の為、価格訴求を求める販売店への出荷は見合わせて 頂きます様お願いします。 【特徴】 リンゴをかじった様な爽やかな香りが特徴です。 芳醇で旨味の乗った味わい深いタイプです。ただし甘みが浮く事がないやや辛口です 【飲み方】 10〜15℃に冷やして召し上がって下さい。 冷やしすぎるとせっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。 【特に合う料理】 薄味を基本にして、適度のコクとまろやかさを持った料理に合います。 　　山菜天ぷら　鮎の塩焼き　魚介類のグラタン　など 【管理方法】 「完全生酒」ですので５℃以下で貯蔵して下さい。 もちろん光があたらない事が必要です。 【発売本数】 720ml　1200本 1800ml　300本 【税込小売価格】 720ml　 3,150円 1800ml　6,300円

[ このページのトップへ ] 酒魂大吟醸　限定品　新発売！ 発売中 予定本数に達し次第、締め切らせていただきます。 ⇒詳しくは弊社までお問い合わせ下さい 数量限定の為、価格訴求を求める販売店への出荷は見合わせて 頂きます様お願いします。 【特徴】 瓶詰めした後に、-10℃の低温貯蔵庫でじっくりと熟成させました。 それを1本ずつ丁寧に瓶火入れした限定品です。 上品で爽やかな香りと、芳醇で旨味の乗った味わい深いタイプです。 ただし甘みのが浮く事がないやや辛口です。 【飲み方】 10〜15℃に冷やして召し上がって下さい。 冷やしすぎるとせっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。 【発売本数】 720ml　600本 【税込小売価格】 720ml　 4,200円

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土間土間

【特徴】