清酒　手取川　手取川の歴史

創業	明治３年４月　　個人事業にて営業を開始する。昭和２９年５月　法人組織に変更。　　　　　　　　　株式会社　吉田酒造店とする。　　　　　　　　　現在に至る
創業後の歴史で特筆すべき事項	・第二次世界大戦中、企業整備の為、一時休業。・昭和２１年、休業３社により復活蔵として平和酒造と設立。酒銘を　「平和」として発売する。・昭和２５年、吉田酒造店として独立。他社は小売販売業及び廃業　を行った。ここで先祖伝来の銘酒「手取川正宗」を継承する。・昭和３０年、銘酒「手取川正宗」を「翁の友」に変更。「川は流れ　　る。川の名のつく銘柄は縁起が悪く、結婚式等に使えない」との世　間からの不評を被り、やむなく変更した。・昭和５６年、銘酒「手取川正宗」を復活させ、特定名称酒の本醸造　「幻の手取川正宗」として、２６年間の空白を埋めるべく日夜販売　に努力した。このころより大吟醸酒、吟醸酒の商品化にも着手　　し、純米酒も「手取川“純”」に順次商標変更していった。・「手取川正宗」は一切の値引きをせずにスタートした。「翁の友」は　当時の１０本に１本付きが平均という値引き合戦に巻き込まれた　が、コンピューター処理の導入に伴い、圧縮に勤め特定名称酒の　「手取川正宗」のシェアも８０％となった。・平成９年、２人制杜氏をしき、「吉田蔵」を創設。蔵元の息子であ　　る吉田行成杜氏を筆頭とする社員が造りにあたるという、“社員　　造りの酒”を商品化する。・平成11年　山本輝幸新杜氏となる。・平成12年　廃水処理し施設完成する・平成16年　洗米浸漬装置導入される。貯蔵蔵外壁工事終了する・平成17年　吉田隆一　第5代吉田酒造店社長に就任　　　　　　　「翁の友」の販売を中止し新ブランドへの移行準備に入る・平成18年　「純米吟醸　吉田蔵」「純米大吟醸　吉田蔵」を限定流　通商品として市場に導入する（今期は小泉商店のみ）
全国新酒鑑評会　受賞暦その他	昭和４８年～昭和５６年まで　　　　　「翁の友」で９年連続金賞受賞昭和５７年～平成２年まで　　　　　「手取川正宗」で９年連続落選。この間、銀賞受賞は数回　　　　　　あったが、不思議と落選が多かった。　　　　　金沢局や杜氏組合の鑑評会では入賞が多かった為に、残　　　　　念な時期であった。平成３年から平成１２年まで　　　　　「手取川」で５回の金賞受賞。平成１１年は銀賞。平成１３年　　　　　「手取川」で全国新酒鑑評会「金賞」を受賞。平成１４年　　　　　「手取川」　「吉田蔵」　共に力及ばず、全国落選。　　　　　金沢局では「優等賞」（旧金賞）受賞。平成15年　　　　　「手取川」のみの出品となる。全国新酒鑑評会「金賞」受賞　　　　　金沢局「優等賞」受賞。平成16年　　　　　金沢局で「優等賞」受賞平成17年　　　　　全国新酒鑑評会「入賞」受賞　金沢局「優等賞」受賞

創業	明治３年４月　　個人事業にて営業を開始する。昭和２９年５月　法人組織に変更。　　　　　　　　　株式会社　吉田酒造店とする。　　　　　　　　　現在に至る
創業後の歴史で特筆すべき事項	・第二次世界大戦中、企業整備の為、一時休業。・昭和２１年、休業３社により復活蔵として平和酒造と設立。酒銘を　「平和」として発売する。・昭和２５年、吉田酒造店として独立。他社は小売販売業及び廃業　を行った。ここで先祖伝来の銘酒「手取川正宗」を継承する。・昭和３０年、銘酒「手取川正宗」を「翁の友」に変更。「川は流れ　　る。川の名のつく銘柄は縁起が悪く、結婚式等に使えない」との世　間からの不評を被り、やむなく変更した。・昭和５６年、銘酒「手取川正宗」を復活させ、特定名称酒の本醸造　「幻の手取川正宗」として、２６年間の空白を埋めるべく日夜販売　に努力した。このころより大吟醸酒、吟醸酒の商品化にも着手　　し、純米酒も「手取川“純”」に順次商標変更していった。・「手取川正宗」は一切の値引きをせずにスタートした。「翁の友」は　当時の１０本に１本付きが平均という値引き合戦に巻き込まれた　が、コンピューター処理の導入に伴い、圧縮に勤め特定名称酒の　「手取川正宗」のシェアも８０％となった。・平成９年、２人制杜氏をしき、「吉田蔵」を創設。蔵元の息子であ　　る吉田行成杜氏を筆頭とする社員が造りにあたるという、“社員　　造りの酒”を商品化する。・平成11年　山本輝幸新杜氏となる。・平成12年　廃水処理し施設完成する・平成16年　洗米浸漬装置導入される。貯蔵蔵外壁工事終了する・平成17年　吉田隆一　第5代吉田酒造店社長に就任　　　　　　　「翁の友」の販売を中止し新ブランドへの移行準備に入る・平成18年　「純米吟醸　吉田蔵」「純米大吟醸　吉田蔵」を限定流　通商品として市場に導入する（今期は小泉商店のみ）
全国新酒鑑評会　受賞暦その他	昭和４８年～昭和５６年まで　　　　　「翁の友」で９年連続金賞受賞昭和５７年～平成２年まで　　　　　「手取川正宗」で９年連続落選。この間、銀賞受賞は数回　　　　　　あったが、不思議と落選が多かった。　　　　　金沢局や杜氏組合の鑑評会では入賞が多かった為に、残　　　　　念な時期であった。平成３年から平成１２年まで　　　　　「手取川」で５回の金賞受賞。平成１１年は銀賞。平成１３年　　　　　「手取川」で全国新酒鑑評会「金賞」を受賞。平成１４年　　　　　「手取川」　「吉田蔵」　共に力及ばず、全国落選。　　　　　金沢局では「優等賞」（旧金賞）受賞。平成15年　　　　　「手取川」のみの出品となる。全国新酒鑑評会「金賞」受賞　　　　　金沢局「優等賞」受賞。平成16年　　　　　金沢局で「優等賞」受賞平成17年　　　　　全国新酒鑑評会「入賞」受賞　金沢局「優等賞」受賞