りんご酸を主成分とした純米大吟醸酒
梅の香の吟醸香が特徴の15年大古酒（平成19年現在）
希望税込小売価格
300ml 1000円
従来の日本酒ではリンゴ酸を主成分とする酸を出す「協会28号」を使用した純米大吟醸を常温で13年熟成したお酒です。 独特の梅酒の様な吟醸香が特徴で「旨いか」と「梅舞花（うまいか）」の言葉遊びで命名しました。
飲み方
10～15℃に冷やしてお召し上がり下さい。
特に合う料理
酸味と甘味のバランスに優れ、後味がよく肉や脂っこい料理に最適です。 食前酒や食中酒としてお味わいください。
ステーキ、とんかつ・酢豚・餃子・鴨のロースト・焼き鳥・唐揚
