酸味の利いた新しいタイプの14年古酒（平成21年現在）
希望税込小売価格
500ml 1529円
従来の日本酒では出ないリンゴ酸を生成する「協会２８」号酵母を使用して醸した純米大吟醸です。 11年熟成酒です。 きれいな酸・上品な甘味・独特の吟香が三位一体となり絶妙のハーモニーを醸し出します。
飲み方
10～15℃に冷やしてお召し上がり下さい。
特に合う料理
酸味と甘味のバランスに優れ、後味がよく肉や脂っこい料理に最適です。 食前酒や食中酒としてお味わいください。
ステーキ・とんかつ・酢豚・餃子・鴨のロースト・焼き鳥・唐揚
社長の酒蔵日記より
