＜最も薫り高い大吟醸酒＞
希望税込小売価格
720ml 2625円
1800ml 5250円
手取川正宗の酒はすべて手作りです。大吟醸は総米750kgの小仕込みで造られます。
また品評会用と市販用の区別がなされていません。「名流」は全国新酒鑑評会を1つの目標として仕込まれた最も香りが高く味わいの軽いあらばしりの部分を中心に、低温貯蔵庫で秋口まで半年以上熟成させた大吟醸です。したがって当社で最も薫り高い大吟醸と言えます。
飲み方
10～15℃に冷やして召し上がってください。
冷やしすぎると、せっかくの深い吟香味が薄く感じられ、味わい的にも苦みを感じます。
特に合う料理
すっきりとした素材の味を生かす料理に合います。
鮎の背ごし、ふぐの刺身、シーフードサラダ帆立貝のホイル蒸し、生ガキなど
管理方法
10℃以下の温度変化の少ない保存庫で貯蔵して下さい。
もちろん光は禁物です。封さえ開けなければ良い貯蔵によって更に深みが増した味わいが楽しめます。
