顔の見える酒造りを目指しての限定流通品
720ml 5250円
1800ml 10500円
兵庫県三木市平井の仲田氏にお願いした山田錦を35%まで精白し、香りの控えめな金沢酵母で仕込みました。その味わいのきれいな純米大吟醸酒を瓶火入れの低温で控えめな、静謐な味わいに仕上がりました。
黒に朱の左の様な化粧箱入りです。